House Saus Kari Jepang Original 300g ( Japanese Curry Sauce / Roux )

HOUSE KARI ALA JEPANG
Berat Bersih: 300g ( untuk 16 porsi )
Rasa: Original

– Halal MUI
– Cita rasa otentik kari Jepang
– Dapat dinikmati oleh anak-anak hingga orang dewasa
– Saus kental dan kaya rasa
– Cocok disajikan bersama nasi
– Dapat dimasak dengan berbagai bahan makanan lain, seperti kentang, wortel, daging, dll.

Tidak seperti kari Thailand atau India, kari ala Jepang biasanya dibuat menggunakan roux kari.
Roux kari adalah campuran tepung, lemak dan minyak, campuran rempah-rempah, bumbu, dll. yang dipanaskan secara menyeluruh, kemudian didinginkan hingga padat, dan dijual oleh berbagai perusahaan makanan di Jepang.
Roux kari mengandung aroma lezat yang tercipta dari tepung terigu yang ditumis di wajan serta aroma rempah yang dipanaskan dalam suhu yang sesuai sehingga tercipta aroma yang kaya cita rasa yang bisa menciptakan aroma yang harmonis serta kekentalan saus yang sesuai.

Cara Memasak (16 porsi):
– 1 kotak HOUSE KARI ALA JEPANG
– 500g daging sapi atau ayam
– bawang bombay ukuran sedang (400g)
– 3 kentang ukuran sedang (200g)
– minyak sayur atau mentega
– 1.5L air

1. Potong kecil daging dan sayuran. Panaskan minyak sayur atau mentega dalam panci, tumis daging dan sayuran.
2. Tambahkan 1.5L air dan didihkan dengan api kecil hingga sedang sampai daging empuk.
3. Matikan api. Hancurkan potongan saus kari padat, tambahkan ke dalam panci dan campur hingga rata.
4. Masak dengan api kecil sampai kari mengental (sekitar 10 menit). Hidangkan bersama nasi.