Daawat Beras Basmati Golden Sella (1kg) Basmati Rice Supreme Extra Long Grains

Perbedaan Golden Sella dan Creamy Sella:

1. Metode pemrosesan

Golden Sella – Seluruhnya beras basmati yang diparboil (direbus-uap sebelum dikeringkan) sehingga berwarna kuning keemasan yang khas. Warna ini tetap terlihat meskipun setelah dimasak. Ini berasal dari pemrosesan uap lebih intensif yang membuat warna berubah menjadi lebih “emas”.

Creamy Sella – Juga parboiled, tetapi diproses dengan cara yang sedikit berbeda sehingga warnanya lebih pucat/cream/ivory dibanding Golden Sella. Tidak se-kuning Golden Sella, tapi tetap bukan putih seperti beras biasa.

2. Tekstur & Hasil Masakan

Golden Sella – Butiran cenderung lebih keras, kuat, terpisah dan tidak mudah patah setelah dimasak.

Cocok banget untuk hidangan besar seperti nasi briyani atau kebuli karena tetap terlihat rapi dan tidak lembek.

Creamy Sella – Juga menghasilkan nasi yang terpisah dan fluffy, tetapi teksturnya umumnya lebih lembut sedikit dibanding Golden Sella. — Tidak terlalu keras tapi tetap baik untuk nasi hidangan berbumbu.

3. Nutrisi & Kegunaan

Kedua varian sella (parboiled) mempertahankan lebih banyak nutrisi dibandingkan basmati mentah biasa karena proses pemanasan sebelum penggilingan — ini membawa vitamin & mineral dari kulit ke dalam butir nasi.

Golden Sella biasanya memiliki retensi nutrisi sedikit lebih kuat dan tampilan lebih menonjol, sehingga sering dipakai dalam restoran/hidangan istimewa.

4. Rasa & Aroma

Rasa keduanya relatif netral dibandingkan basmati mentah yang sering lebih harum dan aromatik. Namun, karena keduanya sering dipakai dengan rempah/kaldu dalam hidangan seperti nasi briyani, perbedaan aroma biasanya tidak terlalu terlihat